Ici, la bière se brasse sur place
L’entrée du restaurant donne sur la fabrique artisanale des bières Storig.
Du cuivre partout
Cuves cuivrées, tuyaux le long des murs, comptoir riveté : la salle est inspirée du brassage.
Puis la salle s’allume
Le mur d’ampoules, signature de la grande salle.
De la cuve au verre
La Storig se boit au comptoir et passe aussi en cuisine.
Brassée ici, servie là
Jarret laqué à la Storig, burger à la sauce au whisky Storig : la bière de la maison est aussi dans l’assiette.
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Le four à bois
Le feu de bois, midi et soir
Pièces du boucher pure race grillées au feu de bois, et tartes flambées tous les soirs.
- 10 hde cuisson à basse température pour les spare ribs, avant leur passage au feu de bois.
- 300 gd’entrecôte de bœuf, grillée au feu de bois.
- 11flambées, salées et sucrées, chaque soir.
Plats faits maison, à partir de produits bruts
La carte
Le midi en semaine, un menu du jour change chaque semaine : de 11 h 45 à 14 h, hors jours fériés.
Cinq salles, un seul toit
Où s’attabler
Du comptoir en cuivre au Biergarten sous les arbres.
Le bar
Comptoir en cuivre riveté
La grande salle
Banquettes bleu canard, velours terracotta
Le caveau
Pierre, rideaux et ampoules
Le Biergarten
Sous les arbres, aux beaux jours
La véranda
Vitrée, ouverte sur le jardinTouchez l’écran ou faites défiler
Tous les jours, midi et soir
Horaires
Flambées tous les soirs. Menu du jour le midi en semaine, hors jours fériés.
Venir
85 route de Bischwiller
Schiltigheim
- Tram B, arrêt Le Marais ou Rive de l’Aar
- Bus L3, arrêt Maison Rouge
- Voiture Parking Michel Debus
- Accès Accessible en fauteuil, salle privatisable
Ticket Restaurant, Chèques Vacances, cartes bancaires, espèces. Demandes particulières : info@brasserie-michel-debus.com